На Вінниччині збирають урожай яблук: чому ціна збиткова
На Вінниччині триває активний збір яблук. Попри кращий порівняно з минулим роком урожай, аграрії Вороновицької громади змушені працювати у збиток через аномальні погодні умови та критично низькі закупівельні ціни на продукцію.
Про це повідомляє Суспільне, пише Місто.
Кліматичні виклики та зростання витрат
Останніми роками погода в регіоні суттєво змінилася. Агроном підприємства Валентин Назаров зазначає, що навесні дерева потерпали від сильних повітряних морозів, які пошкодили бутони. Аби врятувати врожай, господарству довелося масово застосовувати антистресанти та стимулятори, а обприскувачі працювали безперервно.
«Це були не приморозки, це були морози. І не на поверхні ґрунту, як зазвичай, вони були в повітрі. Короткий час — година-півтори, і деякі квітки не витримували. Навесні, якщо повернутися до хронології, було дуже багато відео, коли розрізають квітку, бутон, а всередині маточка вже чорна. Тому декілька років поспіль були ці проблеми. Дехто займався задимленням, вкладали багато грошей у вентилятори. Ми вдалися цього року до експериментів минулих років, коли використовували різні препарати, стимулятори, антистресанти.
Крім того, літня спека негативно позначилася на якості плодів: деякі сортові яблука на сонячному боці нагрівалися до понад 56°C усередині. Через це частина врожаю втратила товарний вид і підходить лише для переробки на соки та концентрат. Додаткові труднощі створили шкідники, що вимагало посиленого захисту садів.
«Маючи врожайність 35–40 тонн, ми навіть у нуль не працюємо. На жаль, ми працюємо в мінус», — наголошує агроном.
Зібрані яблука готують до зберігання або переробки. Джерело: AgroTimes
Чому фермери не очікують прибутків
Співвласниця агропідприємства Лейла Шафієва пояснює, що нині спостерігається дефіцит справедливої ціни як на товарні яблука першого сорту, так і на сировину для переробки. Попри традиційну тенденцію до зростання цін узимку та навесні, минулого року вартість продукції майже не змінювалася. Водночас витрати на електроенергію для роботи холодильних комплексів та зберігання тисяч тонн яблук залишаються високими.
Попри фінансові ризики, підприємство планує завершити збір урожаю до кінця жовтня. Кондиційні яблука закладають на довготривале зберігання у спеціальних камерах із газовим середовищем, тоді як некондиційні партії оперативно реалізують переробним заводам.
