Учні Калинівської гімназії на Вінниччині зібрали врожай калини та зварили з неї варення для українських захисників. Цю добру традицію школярі підтримують із 2017 року. За цей час вони передали військовим понад 400 баночок домашнього калинового варення.
Про це пише Місто з посиланням на Суспільне Вінниця.
Дев’ятикласниця Оксана Залізняк розповіла, що ягоди збирають під час великої перерви — зривають грона, очищують від гілочок і готують до варіння.
Калинову алею біля гімназії висадили ще у 2009 році тодішні першокласники. Нині тут росте близько 30 кущів, з яких школярі збирають ягоди щороку. Директорка навчального закладу Олена Костюк каже, що листопад — найкращий час для збору калини, адже тоді вона стає соковитою та солодшою.
«Зазвичай збираємо два-три відра ягід. Цьогоріч урожай особливо гарний. Кущі потребують догляду — обрізки, обкопування, обробки від шкідників. Цим займається наш учитель біології Євген Ворона», — розповіла директорка.
Зібрані ягоди передають до шкільної їдальні, де кухарка Марина Гладанюк готує варення за традиційним рецептом.
«На кілограм калини додаємо 700 грамів цукру і трохи води. Настоюємо добу, потім варимо та розливаємо у стерильні банки. Виходить густе, запашне варення — смачне й дуже корисне», — ділиться кухарка.
Цього сезону школярі вже закрили 30 баночок і планують зробити ще стільки ж. Смаколики передадуть військовим бригади «Червоної калини».
Медична сестра гімназії Ядвіга Поліщук зазначає, що калина — це природна аптека.
«У ній багато вітамінів С та А, фітонцидів та інших речовин, які зміцнюють імунітет. Калина допомагає при застудах, серцево-судинних хворобах та артритах. Це природні ліки, що підтримують сили, особливо в зимовий період», — пояснила вона.
Так школярі Калинівської гімназії не лише дбають про збереження традицій, а й щиро підтримують українських захисників, додаючи до кожної баночки частинку своєї вдячності та тепла.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook