Менше солі, більше овочів: як змінили шкільне меню на Вінниччині

У школах Вінниччини впроваджують сучасні підходи до харчування дітей. Один із прикладів працює у Жмеринському ліцеї №6, де з початку навчального року учні щодня отримують гарячі сніданки та обіди.

Про це повідомляє Вінницька ОВА, пише Місто.

У ліцеї навчається 722 учні, 678 із них здобувають освіту очно. Для харчування дітей облаштували сучасну їдальню на 132 місця.

Заклад працює за моделлю «базова кухня». Учням також пропонують «дабл-меню», тобто можливість обрати одну з двох страв. За словами школярів, можливість самостійно обирати їжу їм подобається.

Харчування організували за графіком. Учні 1–4 класів приходять до їдальні на сніданок, а школярі 5–11 класів обідають. Для кожного класу визначені час харчування, номер столу та місця.

Страви готують за сучасними технологічними картками. У меню зменшили кількість солі, цукру та хліба, натомість збільшили частку овочів, фруктів, м’яса та молочних продуктів.

Такі зміни є частиною реформи шкільного харчування, яка передбачає модернізацію харчоблоків, оновлення меню та формування у дітей звичок здорового харчування.

Читайте також: Вінницькі ветерани представлятимуть Україну на змаганнях в Австрії