Аномальна спека та овочі на Вінниччині: томати підгоріли, а огірки дають хороший урожай
Аномальна спека цього літа позначилася на вирощуванні овочів на Вінниччині. Під час періоду високих температур, коли повітря прогрівалося понад +38 °C, частина дозрілих томатів на фермерських господарствах отримала сонячні опіки. Водночас огірки спеку пережили краще — їх продовжують активно збирати та реалізовувати.
Про це пише Місто з посиланням на сюжет Суспільного.
Томати: опіки плодів та втрата смакових якостей
На фермерському господарстві у Малих Крушлинцях через високу температуру частина томатів зазнала ураження. За словами фермера Василя Гаврилюка, під час піку спеки температура на ґрунті сягала близько 40 градусів.
Через сонячні опіки на плодах з’являються світло-жовті плями, які згодом висихають та тверднуть, погіршуючи товарний вигляд.
- Втрати: близько 20% врожаю ранньостиглих томатів французької селекції втратили свої смакові властивості.
- Рятування врожаю: крапельне зрошення не змогло повністю захистити плоди від палючого сонця, проте загальна висока врожайність дозволяє перекрити ці збитки.
Огірки: другий оборот та ціни на ринку
На відміну від томатів, огірки перенесли спеку значно краще. На ділянці площею 30 соток, де в липні після ранньої картоплі висадили голландські сорти, нині триває вже третій збір урожаю.
«Завдяки тому, що ми його полили та дали вчасно захист від хвороб, він дає нам урожай», — пояснює Василь Гаврилюк.
- Обсяги: господарство вже реалізувало близько 5 тонн огірків і планує збір до пізньої осені.
- Ціна: на гуртових ринках огірки продають по 18–22 грн/кг, що на 2–3 гривні дорожче, ніж торік.
- Фактори ціноутворення: зростання вартості зумовлене подорожчанням пального, запчастин та праці робітників.
Загальний стан овочівництва
Загалом господарство обробляє близько 11 гектарів землі, де вирощують також капусту, баклажани, перець та кабачки. Завдяки сніжній зимі та дощовій весні загальний урожай городини цьогоріч оцінюють як хороший. Остаточні підсумки сезону фермери підіб’ють після завершення осіннього збору.
