Як правильно їсти фрукти щоб отримати максимум користі
Фрукти давно вважаються основою здорового раціону, але навіть тут не все так однозначно. Тож як насправді правильно вживати фрукти, щоб отримати максимум користі і не нашкодити організму?
1. Кращий час вживання фруктів, особливо цитрусових: з 06.00 до 12.00. Але, якщо ви страждаєте підвищеною кислотністю, то навіть парочка часточок може обернутися печією, нетравленням і безсонням.
2. Фрукти краще вживати строго до їжі! А наша середньостатистична людина робить це після їжі, провокуючи довге бродіння в шлунково-кишковому тракті. Вся справа в особливостях травлення: фрукти не перетравлюються в шлунку, а знаходяться там всього хвилин 15-20. Розщеплення і поглинання всіх вітамінів і антиоксидантів відбувається строго в кишечнику. Якщо ж ви з’їли яблучко на повний шлунок (для користі), то під впливом хімічних реакцій фрукти починають зброджувати, втрачаючи все цінне і викликаючи відчуття дискомфорту і здуття живота.
3. Ще один варіант – їсти фрукти між основними прийомами. Харчові волокна дарують відчуття ситості і тримають апетит під контролем.
4. Порція фруктів в день повинна бути близько 400 грам! Віддавайте перевагу сезонним.
5. Вживання фруктів до їжі вбереже від “стрибків” цукру в крові і поліпшить подальше травлення.
6. Утримайтеся від вживання фруктів ввечері. Через зниження швидкості метаболізму, солодкі фрукти створюють навантаження на підшлункову залозу і додають фруктозу, яка не згорає в тілі і може накопичуватися у вигляді жиру.
Не забувайте, що фрукти різні: глікемічний індекс одних занадто високий, інші – ідеально підходять навіть для діабетиків.
