“Можна їсти, скільки хочеш!” У школі № 9 показали, як харчуються учні за новою системою

Учні молодших класів Вінницької школи № 9 після сніданків і обідів залишають свої тарілки порожніми. З апетитом тепер у них нема проблем. А все тому, що вони харчуються за новою системою: щодня мають на вибір різні страви у вигляді «шведського столу». Кілька видів гарніру, овочевих салатів, м’ясних страв, оладки, фрукти, компоти, соки, чай, какао – щодня у школярів нове меню, а щоп’ятниці ще й «молочний день» із сирниками і смачними кашами. Задоволені і кухарі, для яких чи не найбільшою подякою є «безвідходне виробництво».

– Таке харчування значно краще і я бачу це по дітях. Вони йдуть їсти із задоволенням і завжди мають смачну, гарячу їжу на лотках з підігрівом. Коли ми раніше накривали на столи, все остигало, і смак був не той. Та й різноманіття такого, як зараз, не було, – розповідає кухар-бригадир їдальні школи № 9 Інна Брик. – Тепер у дітей є право вибору. Коли ми тільки починали, то щодня проводили опитування, і на основі вподобань учнів складали меню. Я вже навіть знаю, хто сьогодні що буде вибирати.

Поки спілкуємося, до їдальні заходять другокласники. Кожен бере собі тарілку і підходить до лотків.

Дітки самі насипають страви, допомагають їм і кухарі. У черзі – дисципліна, ніхто не штовхається.

– Мені так дуже подобається, бо можна вибирати все що хочеш. Я дуже люблю гречану кашу, – говорить Аня Кравченко.

Її сусідка по столу Аня Даньківська погоджується з однокласницею:

– Можна їсти, скільки хочеш, – каже дівчинка.
А Сніжана Пилипчук додає:

– Раніше нам ставили стільки, що ми не могли з’їсти все, а зараз береш що треба. І не тільки, що дадуть, а всяке інше, говорить дівчинка. – Я ще млинчики дуже люблю!

За словами директорки Вінницького комунального підприємства «Школяр» Ади Окунь, готовність до впровадження такої системи харчування у школі залежить як від адміністрації школи, так і від бажання батьків.

– Мультипрофільне харчування на зразок «шведського столу» вже запроваджено у школі № 6, проект дуже вдало себе зарекомендував. У школі № 9 сьогодні фактично 100% батьків погоджуються на доплату за харчування. В даному випадку це вісім гривень в день, решта – п’ять гривень – фінансується з бюджету. Таким чином, діти на 13 гривень мають розширене меню. І його не порівняти з бутербродною системою харчування, – пояснює Ада Окунь.

Директор школи №9 Валентин Капуста розповів, що за новою системою у закладі наразі харчуються усі 11 класів початкової школи. Зупинятися на цьому не планують:

– Батьки приходять і просять, щоб ми ввели «шведський стіл» і для решти класів – ми згодні. Моя задача була зробити зал, а Ада Володимирівна вже забезпечила посудом. Головне – це бажання і все вийде, – переконаний Валентин Капуста.

Директорка департаменту освіти Вінницької міської ради Оксана Яценко розповіла, що зараз і в дошкільних, і у середніх закладах освіти дійсно відбувається велике реформування системи харчування.

– У школах, де послугами харчування займаються комунальні підприємства «Меридіан» і «Школяр», воно наразі оновлюється. Тож діти мають вибір, який самоорганізовує і дисциплінує, робить їх відповідальними, – говорить Оксана Яценко. – КП «Школяр» планує поширити таке харчування і на старші класи цієї школи. А згодом впровадити його і у 12-й школі. Що стосується «Меридіана», то вони працюють за рецептурою від Клопотенка і вінницької кухні з Оленою Павловою вже у дев’ятьох закладах. Ще у п’яти школах, за прикладом КП «Школяр», заплановано перейти на «шведський стіл».

Нагадаємо, програма «Спроможна школа для кращих результатів» стартує на Вінниччині

431501|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1041-150×150.jpg,431502|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1042-150×150.jpg,431503|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1050-150×150.jpg,431504|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1060-150×150.jpg,431505|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1069-150×150.jpg,431506|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1070-1-150×150.jpg,431508|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1071-150×150.jpg,431509|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1072-150×150.jpg,431510|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1076-150×150.jpg,431511|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1087-150×150.jpg,431512|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1089-150×150.jpg,431513|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1090-150×150.jpg,431514|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1093-150×150.jpg,431515|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1094-150×150.jpg,431517|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1095-150×150.jpg,431518|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1096-150×150.jpg,431519|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1097-150×150.jpg,431520|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1098-150×150.jpg,431521|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1100-150×150.jpg,431522|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1102-150×150.jpg,431523|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1103-150×150.jpg,431524|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1104-1-150×150.jpg,431525|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1105-1-150×150.jpg,431526|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1106-150×150.jpg,431527|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1108-150×150.jpg,431528|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1119-150×150.jpg,431530|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1120-150×150.jpg,431533|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1147-150×150.jpg,431534|https://misto.vn.ua/wp-content/uploads/2020/03/img_1148-150×150.jpg