Куркума vs кориця: яка спеція ефективніше долає запалення?

Хоча хронічне запалення потребує медичного контролю, природні антиоксиданти у вашому раціоні можуть стати потужною підтримкою для організму.

Видання Місто, посилаючись на сайт klopotenko.com пропонує розібратися, як працюють дві найпопулярніші спеції.

Користь кориці: метаболічний щит

Кориця — це не лише ароматна добавка до десертів, а й джерело циннамальдегіду. Ця сполука допомагає нейтралізувати вільні радикали та знижувати маркери запалення.

Ключові властивості: сприяє зниженню рівня холестерину, тригліцеридів та цукру в крові.
Особливість: найбільшу ефективність кориця демонструє у підтримці метаболічного здоров’я, що опосередковано зменшує запальний стрес.
Нюанс: більшість доказів її протизапальної дії поки що ґрунтується на лабораторних дослідженнях, які потребують додаткових клінічних підтверджень на людях.

Чим корисна куркума: молекулярний стоп-кран

Яскраво-жовта спеція містить куркумін — біологічно активну сполуку з потужним терапевтичним потенціалом.

Ключові властивості: блокує запальні цитокіни та впливає на молекулярні шляхи виникнення запалення.
Порівняння з ліками: деякі дослідження вказують, що у високих дозах куркумін може діяти подібно до нестероїдних протизапальних препаратів, але без агресивного впливу на слизову оболонку шлунку.
Захист клітин: потужна антиоксидантна дія захищає тканини від окиснювального стресу.

Спільна риса: обидві спеції нейтралізують вільні радикали, проте вони не є панацеєю. Найкращий результат вони дають лише як частина збалансованої дієти.

Як та скільки додавати в раціон

Для отримання користі без шкоди для здоров’я дотримуйтеся таких рекомендацій:

Куркума: 1–2 чайні ложки на день (1000–2000 мг). Додавайте у супи, карі, овочеві страви. Куркумін краще засвоюється разом із чорним перцем та жирами.
Кориця: близько 1 г на день (приблизно ½ чайної ложки). Ідеально підходить до кави, каш, йогуртів та фруктів.

Важливо: не починайте прийом цих спецій у вигляді концентрованих біологічно активних добавок (БАДів) без попередньої консультації з лікарем.

Читайте також: