8 страв, для приготування яких не потрібне світло

Навіть під час вимкнень електроенергії можна харчуватися смачно, корисно та різноманітно. Для приготування страв із цієї добірки вам не знадобляться електроприлади — лише ніж, дошка та запас продуктів, які можуть зберігатися без холодильника або мають тривалий термін придатності.

Місто пропонує спробувати приготувати вісім рецептів від Євгена Клопотенка, відомого українського фудблогера та ресторатора.

1. Закуска з сиром фета

Сир фета — ідеальна база для швидких страв. Він чудово поєднується з овочами та зеленню.

Як приготувати: Змішайте фету з оливковою олією, додайте кілька крапель лимонного соку та улюблені спеції. Цю масу можна використовувати як намазку на свіжий хліб або хлібці.

2. Салат Коул Слоу

Американська класика, яка потребує мінімум інгредієнтів і нуль термічної обробки.

Як приготувати: Тонко наріжте білокачанну капусту та свіжу моркву (важливо, щоб смужки були однаковими). Заправте сметаною або густим йогуртом. Весь секрет — у хрусткій текстурі овочів.

3. Клаб-сандвіч із шинкою та солоними огірками

Ситна страва, що здатна замінити повноцінний обід.

Як приготувати: Візьміть три скибочки хліба для тостів. Між ними викладіть шинку, тонкі слайси солоного огірка та листя салату. Для поживності можна додати заздалегідь відварені яйця, тунець або відварену курку.

4. Сальса з авокадо

Легка мексиканська закуска, яка ідеально підійде для швидкої вечері.

Як приготувати: Подрібніть стиглий авокадо, томати чері, червону цибулю, перець чилі та кінзу. Полийте соком лайма. Смакує найкраще одразу після приготування, поки овочі не пустили забагато соку.

5. Пряна сирна закуска

Варіант для поціновувачів кисломолочного сиру, який можна зробити солодким або пікантним.

Як приготувати: Змішайте сир із паприкою, кокосовою стружкою, маком або імбиром. Це чудовий додаток до чаю чи какао, які можна заздалегідь запасти у термосі.

6. Бутерброд із маринованим оселедцем та цибулею

Оселедець у вакуумному пакуванні — це надійне джерело білка, яке довго зберігається.

Як приготувати: Візьміть свіжі булочки або житній хліб, викладіть шматочки маринованого оселедця та кільця цибулі. Просто, ситно і дуже по-домашньому.

7. Закуска з лаваша, тунця та норі

Ця страва за смаком нагадує японські роли, але готується в рази швидше.

Як приготувати: На лист лаваша викладіть консервований тунець та подрібнені листи норі. Загорніть у рулет. Хоча в оригіналі лаваш можна підсмажити, у холодному вигляді закуска смакує не менш вишукано.

8. Бутерброд з оселедцем та арахісовою пастою

Сміливе гастрономічне поєднання для тих, хто любить експерименти.

Як приготувати: Замість вершкового масла використайте арахісову пасту (вона краще зберігається без холоду). Намажте її на хліб, покладіть шматочок оселедця та прикрасьте кропом. Це незвичний, але дуже збалансований смак.

Читайте також: