Сало в Україні зросло в ціні: прогноз до кінця року

В Україні зросли ціни на домашнє сало. Від початку 2026 року його вартість збільшилася на 13,6% і сягнула 309 гривень за кілограм. Водночас солоне сало подорожчало лише на 2%. До кінця року ціни на обидва види продукту мають залишитися на нинішньому рівні.

Про це повідомляє Інститут аграрної економіки, передає Місто.

Про це діловому онлайн-виданню «Комерсант Український» розповіла провідна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Наталія Копитець.

За її даними, на початку року кілограм домашнього сала коштував 272 гривні, а нині — 309 гривень. Ціна солоного сала за цей період зросла з 221,29 до 225,72 гривні за кілограм.

Найбільше домашнє сало подорожчало восени. Якщо з квітня до липня його ціна знизилася до 266,50 грн/кг, то із серпня до жовтня зросла на 15,9%.

Вартість солоного сала тривалий час залишалася незмінною — 221,29 грн/кг. Підвищення зафіксували лише останнім часом.

Однією з головних причин подорожчання експертка називає зростання вартості пального. Воно впливає на витрати на перевезення кормів, транспортування свиней і доставку готової продукції до магазинів.

Попри осіннє зростання цін, нового подорожчання до кінця 2026 року науковці Інституту аграрної економіки не прогнозують. За їхніми оцінками, домашнє сало коштуватиме близько 309 грн/кг, а солоне — 225,72 грн/кг.

Читайте також: Пожежні команди Вінниччини посилили новим обладнанням