Наступного року у Вінниці відчинить двері для відвідувачів соціальний ресторан «Коцюбинський 220».
За очікуваннями ініціаторів проекту, новий заклад харчування може стати місцем, де знайдуть своє покликання люди з інвалідністю, молоді, закохані у свою справу фахівці.
“Тут шефи також зможуть експериментувати зі стравами Подільської кухні та робити тижні авторських меню за мотивами творів Михайла Коцюбинського – гурмана і громадського діяча, письменника і етнографа. Та головне – заклад стане відкритим громадським простором, який спрямовуватиме 80% свого прибутку на соціальні проекти, необхідні місту. Тобто, матимемо потрійно соціальний ресторан, що працюватиме на імідж міста, для туристів та містян, заради розвитку громади”, – інформують організатори.
Ініціатор проекту – громадська діячка, дослідниця Подільської кухні, гастрогід Олена Павлова.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook