Режим харчування може впливати на організм більше, ніж вважалося раніше. Нові дослідження показують: значення має не лише раціон, а й час прийомів їжі — це пов’язано зі швидкістю біологічного старіння та станом серця, печінки й нирок, повідомляє Місто.
Аналіз даних Національного обстеження здоров’я та харчування США (NHANES) показав, що найнижчі показники старіння мають люди, які вечеряють до 21:00. Найбільш сприятливі проміжки — 15:00–17:00 (для серцево-судинної системи) та 17:00–19:00 (для печінки).
Важливим є і час сніданку: чим він пізніший, тим вищі ризики. У людей, які вперше їли лише після обіду, ризик біологічного старіння був на 61% вищим, ніж у тих, хто снідав до 8:00 ранку. Це частково пояснюють тим, що раннє споживання калорій покращує обмін речовин і контроль рівня глюкози.
Негативно впливає і тривале «харчове вікно». Якщо людина їсть протягом понад 16 годин на добу, ризик старіння може більш ніж подвоюватися, а серце старіє швидше.
З віком цей вплив посилюється. До 40 років він майже не відчутний, однак пізніше організм стає більш чутливим до режиму харчування. Після 60 років особливо вразливими стають нирки — вони гірше реагують на нерегулярне харчування та довгі перерви між прийомами їжі.
Дослідження також виявило різницю між чоловіками та жінками. У чоловіків більш помітний зв’язок між пізньою вечерею та старінням серця і печінки. У жінок натомість більший вплив має тривалість щоденного періоду прийому їжі: чим він довший, тим вищі ризики для організму, зокрема для нирок.
Водночас науковці наголошують: результати мають спостережний характер і не доводять прямого причинно-наслідкового зв’язку. Дані базуються на харчових звітах учасників, що може впливати на точність.
Важливий висновок — навіть збалансований раціон не повністю компенсує шкоду від неправильного режиму харчування. За словами дослідників, калорії, спожиті пізніше протягом дня, засвоюються менш ефективно та створюють додаткове навантаження на організм.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook