У 2026 році з 16 по 22 лютого триває Сиропусний тиждень, або Масниця — останній період перед Великим постом. Це час розваг, примирення та особливих кулінарних традицій.
Про це пише Місто з посиланням на видання Українська Правда.
Чому Масниця, а не «Масляна»?
Назва «Масляна» історично притаманна лише північним регіонам України через близькість до кордону з росією. Для більшості ж областей питомими є назви Масниця або Сиропуст. Також цей період називали Колодієм.
У давнину цей тиждень був присвячений молоді. Тим, хто не встиг одружитися до посту, чіпляли до ноги «колодку» — дерев’яне полінце, яке символізувало громадський осуд за неодружений стан. Викупити себе від колодки можна було лише частуванням або подарунками.
Що готувати: традиційне меню
Всупереч поширеному стереотипу про млинці (бліни), головною стравою української Масниці завжди були вареники з сиром. Їх можна готувати по-різному: на дріжджах, мінеральній воді, на пару, з різними традиційними та незвичними начинками.
Також на столах обов’язково з’являлися:
- Налисники з різноманітними начинками.
- Сирники солоні або солодкі.
- Молочні каші, сирники та запіканки.
- Омочка — традиційна закуска з перетертого сиру та сметани, в яку вмочували хліб або перепічки.
Тиждень завершується Прощеною неділею, коли прийнято просити вибачення у близьких та очищувати помисли перед початком посту.
Читайте також:
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook