Пообідав… ботулізмом

З підозрою на ботулізм госпіталізовано в лікарню  відомого вінницького діджея  Андрія Сінніка. Наразі він лежить під крапельницями і погано бачить: у нього просто  двоїться в очах.
В отруєнні Андрій звинувачує один з супермаркетів, де  зазвичай купує готові обіди. Цього разу – салати ”шубу” та олів’є. За кілька годин у нього все стало двоїтися в очах, а потім зір взагалі майже пропав.
- Я вважав, що просто отруївся, - згадує Андрій. – Звернувся взагалі до окуліста, але він перенаправив мене на аналізи…
Лікарі підтвердили у нього ботулізм.
- Лікарі кажуть, що зір з часом відновиться, - каже Андрій, - Але цей процес може тривати від  місяця до року. Тут в лікарні кажуть, що у деяких пацієнтів зір відновлювався повністю лише через два роки. Я просто не уявляю, як зможу працювати. Для мене це шок.
Хлопець збирається  подати в суд на супермаркет.
Довідка. Ботулізм — паралітична хвороба, спричинювана  токсином ботуліном. Він блокує нервову функцію і призводить до дихального і скелетно-м’язового паралічу, вражає мозок. 
Бактерія ботулізму живе у м’ясі та рибі. Розмножується за відсутності кисню. На смак, колір чи запах бактерії в продукті виявити неможливо. Щороку у Вінниці від ботулізму лікуються до десяти потерпілих.
- Даний випадок не типовий, - вважає заступник начальника міської СЕС Олександр Мельник. - Хлопець спростовує вживання продуктів, які відносяться до групи ризику -  консервацію, в’ялену або копчену рибу. З мого досвіду роботи саме через ці продукти при наявності анаеробних умов відбувається  зараження ботулізмом. Так, наймасовіше отруєння на моїй пам»яті, 86 чоловік на весіллі у 80-х роках, сталося через товстолобика.
ПОДВАЛОМ
Влітку взагалі почастішали харчові отруєння. Досить згадати  останній випадок з сімома студентами, які потрапили в лікарню після святкуваня  випускного 2 липня у  ресторані ”Національ”. Тому наводимо перелік небепечних продуктів за даними 
міського  гастроцентру.

Продукти, сприятливі для розвитку токсину ботулізму:
1. Овочева консервація  без повноцінної стерилизації
2. Консервовані у домашніх умовах гриби
3.  В»ялена і копчена риба.
5. Ковбаса, шинка, копченості

Продукти, якими найчастіше труяться влітку вінничани:

1. салати, заправлені майонезом
2. Кремові торти й печиво
3. Прострочені молокопродукти (сметана, сир, вершки)
4. Морозиво з соковими наповнювачами
5. Немиті ягоди





Ольга БАКАР



Коментарі відвідувачів

НАЙБІЛЬШЕ ЧИТАЮТЬ

461

Прокуратура Вінницької області до Тиврівського районного суду для розгляду скерувала обвинувальний акт відносно місцевого жителя за ...

318

З 19 по 23 червня в Україні, у т.ч. й на Вінниччині, переважатиме надзвичайна пожежна небезпека (5 класу). Про це повідомляє ГУ ДСНС України у ...

312

       У Вінниці вперше представили раритети з музею Івана Франка, що в Львові      У Вінницькому обласному краєзнавчому музеї ...

310

Міністерка освіти та науки Лілія Гриневич у Вінниці розповіла, що до 2023 року Уряд планує підвищити мінімальну зарплату педагогам до ...

298

Портал "transfermarkt" оновив оціночні трансферні вартості футболістів після закінчення сезону 2018/2019 років. Ця зміна торкнулася й українських ...