2 лютого у Вінниці стартує масштабний збір автентичних рецептів у межах конкурсу «Смак Поділля». Організатори прагнуть відродити кулінарні традиції регіону та зафіксувати їх у друкованому виданні. До участі запрошують як професійних шеф-кухарів, так і аматорів, які зберігають таємниці бабусиних страв.
Про це повідомляє Вінницька міська рада, пише Місто.
Найкращі рецепти увійдуть до спеціального друкованого видання «Гастрономічний путівник Поділля».
Конкурс організовує Департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради у співпраці з громадською організацією «ХЛІБСІЛЬ». Слоган конкурсу – «Збережи та розкажи!».
До участі запрошують всіх бажаючих віком від 16 років: представників сфери гостинності Вінниці та області, професійних кухарів, студентів, зокрема профільних закладів освіти, аматорів, які цікавляться кулінарією і традиційними стравами Поділля.
Кожен учасник зможе подати лише один рецепт, який відповідає традиціям подільської кухні, в одній із шести номінацій/категорій рецептів (на вибір):
- холодні закуски;
- перші страви;
- другі страви;
- гарніри і страви з тіста;
- солодкі страви та напої;
- випічка.
Це унікальна можливість поділитися своїми родинними рецептами, відродити забуті страви та розповісти світові про багатство подільської кухні.
Більше про деталі конкурсу розповімо згодом. А поки що можна подумати над тим, який рецепт є важливим для вашої родини, і обов’язково має увійти до майбутнього «Гастрономічного путівника Поділля».
Читайте також:
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook