Запіканки з макаронами надзвичайно універсальні, що робить її популярним варіантом для сімейної вечері. До них можна додати м’ясо та овочі, які знайдете у холодильнику. Як пише Еxpress, відомий кулінар Мері Беррі поділилась своїм варіантом цієї страви.
“Дивовижна затишна випічка з курячою пастою, її можна приготувати заздалегідь, і вона дуже сподобається сім’ї”, – зазначається у рецепті.
Запіканки вистачить, щоб нагодувати шість-вісім осіб та навіть можна її заморозити. Для приготування вам знадобляться:
- вершкове масло;
- паста пенне – 250 г;
- цибуля – 1 шт,;
- куряча грудка – 3 шт.;
- паприка – 1 ст.л.;
- оливкова олія – 2 ст.л.;
- сіль і перець.
Додатково треба буде приготувати соус. Для нього необхідні такі інгредієнти:
- вершкове масло – 50 г;
- гаряче молоко – 750 мл;
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.;
- пармезан – 100 г;
- помідор – 2 шт.
Розігрійте духовку до 220C або 200C. Форму об’ємом 1,75 л змастіть вершковим маслом. Відваріть макарони з дрібно порізаною цибулею й відкиньте їх на друшляк.
Грудку наріжте соломкою й перемішайте зі спеціями. Розігрійте одну столову ложку оливкової олії на сковороді та швидко обсмажте курку на сильному вогні протягом двох хвилин до готовності.
Для соусу розтопіть вершкове масло у великій каструлі, додайте борошно і збийте разом. Варіть протягом однієї хвилини, перш ніж додати гаряче молоко. Перемішуйте поки соус не стане густим та однорідним. Він має покипіти кілька хвилин. Додайте гірчицю, половину сиру та добре приправте сіллю та перцем. Додайте макарони та цибулю до соусу та перемішайте.
Ложкою викладіть половину цієї суміші в блюдо, зверху викладіть курку, а далі – решту макаронів та соус. Далі накрийте помідором та сиром, що залишився. Запікайте 20 хвилин до золотистого кольору.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook