У Вінницькій області молочна галузь є стратегічним сектором економіки, що забезпечує продовольчу безпеку, виробляючи базові продукти харчування. Галузь відіграє важливу економічну роль, забезпечуючи робочі місця, особливо у сільській місцевості. Цим самим вона підтримує стабільність на сільських територіях.
Про це повідомляє Департамент агропромислового розвитку Вінницької ОДА.
У департаменті зазначили, що Вінниччина входить в ТОП -5 областей по виробництву молока та по кількості поголів’я корів.
Так, темою обговорення круглого столу став сучасний стан та майбутнє молочної галузі регіону. Захід об’єднав виробників молока, представників переробних підприємств, торгівельних мереж представників влади, науковців, громадськість.
Зокрема, під час зустрічі було обговорено стан розвитку молочного скотарства на Вінниччині. Директор департаменту АПР Олег Сідоров охарактеризував основні тенденції розвитку молочної галузі Вінниччини. Він підкреслив:
«…за останні 20 років відбулося зменшення поголів’я великої рогатої худоби, в тому числі корів у Вінницькій області. Станом на 1 січня поточного року всіма категоріями господарств утримувалось 132 тисячі поголів’я великої рогатої худоби, з них понад 77 тис. голів корів. Якщо порівнювати з початком 2005 року, то поголів’я ВРХ зменшилось у 3,2 рази, поголів’я корів – у 3 рази.
Та незважаючи на таке різне скорочення поголів’я корів, обсяги виробництва молока-сировини скоротилися порівняно з 2005 роком лише на 34%. І це за рахунок присадибного сектору, який перестає виконувати важливу роль у роботі молочної галузі.»
Він також озвучив основні проблемні питання, які характеризують кризовий стан галузі на сьогодні. Серед них:
- падіння закупівельних цін на сире молоко – майже на 23 % за останні 5 місяців;
- постійні відключення електроенергії та морози в січні-лютому 2026-го критично вдарили по надоях, особливо в дрібних господарствах, де неможливо забезпечити стабільну роботу обладнання.
- підвищення собівартості виробництва сирого молока через застосування генераторів та здорожчання кормової бази.
У департаменті зазначили, що захід завершився активним обговоренням, де виробники молока озвучили нагальні проблеми, а влада та науковці запропонували конкретні кроки для їх вирішення. За наслідками круглого столу буде сформовано ряд пропозицій до центральних органів виконавчої влади щодо покращення ситуації в галузі.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook