Неправильне зберігання картоплі може призвести до проростання, гниття та втрати смаку. Видання “Місто” підготувало кілька простих методів, які допомагають зберегти бульби свіжими до весни.
Як зберегти картоплю без хімії
- Полин. Один із найстаріших способів — перекладати картоплю сухими стеблами гіркого полину. На п’ять частин картоплі беруть приблизно одну частину полину. Рослина має природні антисептичні властивості та відлякує шкідників.
- Осикові гілки. Чергування шарів картоплі з тонкими гілками осики забезпечує вентиляцію та зменшує ризик появи гнилі.
- М’ята. Свіжі або підсушені стебла м’яти кладуть між шарами бульб. Аромат і ефірні олії м’яти уповільнюють проростання картоплі.
- Буряк. Червоно-бурі коренеплоди в один-два шари зверху картоплі поглинають надлишкову вологу, запобігаючи гниттю. При цьому буряк сам зберігається краще.
Поради для довготривалого зберігання картоплі без гнилі
- Температура: +2…+4 °C.
- Вологість: близько 85–90%, щоб бульби не пересихали й не пріли.
- Темрява: не допускайте світла, щоб картопля не зеленіла.
- Вентиляція: забезпечте постійний рух повітря в погребі або підвалі.
- Сортування: перед закладанням відберіть пошкоджені або підгнилі бульби.
Завдяки цим хитрощам навіть зимою ви отримаєте свіжу, смачну картоплю без проростання та гнилі.
Нещодавно ми писали, чому виробники картоплі в паніці та що відбувається з цінами на бульбу восени 2025 року. Раніше йшлося про небезпечну комаху, яка проникла в Україну і нищить урожай волоських горіхів.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook