Поділля багате на кулінарні секрети, але страва з села Наддністрянське — особлива. «Печена риба на соломі», рецепт якої передається поколіннями вже понад два століття, стала справжньою візитівкою громади.
Місцева мешканка Галина Паршенко розкриває таємниці приготування цієї автентичної страви, яку раніше готували лише в одній точці України. Відеосюжет підготовав Вінницький обласний центр народної творчості, пише Місто.
З досліджень краєзнавців відомо, що страва «Печена риба на соломі» готувалась лише в с.Наддністрянське колишнього Мурованокуриловецького району, нині – Мурованокуриловецької територіальної громади. Ця страва готувалась як у будні, так і на свята і передавалась із покоління в покоління, а нині стала візитівкою села.
Перші згадки про рибу, запечену на соломі, з’явились понад 200 років тому.
Читайте також:
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Ще більше фото в Instagram
Підписуйтесь на нас у Facebook