Сезон полювання на гриби відкрито

Сезон полювання на гриби відкрито

Прийшла осінь – час збирати гриби. Геннадій Тарасюк із села Сальник цього року за один похід у ліс зібрав 3 відра білих грибів. Чоловік, як ніхто інший, розуміється на цьому. Вже 28 років ходить на грибне „полювання”.
— Найголовніше правило: сумніваєшся — не бери!, — говорить заядлий грибник. — Збирайте ті гриби, які ви знаєте. Ця прописна істина збереже здоров’я, а іноді й життя.
Перед тим, як іти в ліс по гриби, візьміть на замітку:
— збирати гриби ліпше на світанку, у ранкові години, поки вони ще не нагріті сонцем. Такі гриби довший час зберігаються для переробки;
— добре шукати їх також по росі, коли вологий капелюшок блищить — добре помітний серед трави і листя;
— гриби близько автомобільних трас і залізничних колій накопичують небезпечні для здоров’я важкі метали і радіоактивні елементи – їх збирати не можна;
— при зборі гриби потрібно зрізати гострим ножем у підстави ніжки, не пошкоджуючи грибницю, від якої вони розмножуються. При відсутності ножа постарайтеся не виривати, а обережно викрутити гриб;
— не можна збирати старі, червиві, покриті цвіллю гриби. У них вже починаються процеси розкладання білка. Вживання таких грибів шкодить здоров’ю;
— для збору грибів не можна використовувати тару, яка не пропускає повітря — поліетиленові пакети, сумки і т.д. – тоді вони швидко псуються. Для цього рекомендують кошик, сплетений із верболозу;
— для пошуку грибів зручна будь-яка палка довжиною 90-100 см;
— необроблені гриби не можна зберігати більше 2-3 годин. Прийшовши з лісу, їх треба відразу перебрати і переробити. Якщо немає такої змоги, слід обдати гриби підсоленим окропом, і вони після цього не зіпсуються протягом доби.
І пам’ятайте — деякі види грибів несумісні з алкоголем!




Коментарі відвідувачів

НАЙБІЛЬШЕ ЧИТАЮТЬ

763

У Гайсині 14 жовтня сталась дорожньо-транспортна пригода за участі автомобіля Skoda та вантажівки Scania. У результаті автопригоди загинув ...

566

Помер Почесний Гетьман Українського козацтва і один із засновників Руху Володимир Мулява. Про це повідомив на своїй сторінці у ...

350

Через те, що ТОВ «ЕНЕРА ВІННИЦЯ» надіслала побутовим споживачам Вінниці листи-попередження щодо заборгованності за спожиту ...

326

Приїзд до Вінниці міністра оборони Андрія Загороднюка у рамках "Діалогів з Україною" був більше схожий на соціальний зріз суспільних ...

326

Вінничани продовжують допомагати військовим, які беруть участь в ООС. Цього разу волонтери доставлять на схід країни продукти ...