У військовому шпиталі харчують за стандартами НАТО

У військовому шпиталі харчують за стандартами НАТО

Вінницький військово-медичний клінічний центр Центрального регіону - у народі військовий шпиталь - став одним із перших лікувально-профілактичних закладі Міноборони, де запроваджена нова система харчування за стандартами НАТО. Діє вона тут із листопада 2017 року.

  - Раніше харчування в закладі здійснювалося приватними структурами, - коментує начальник шпиталю Олександр Завроцький. - Тепер маємо своїх штатних працівників, всі поставки продуктів здійснюються згідно з укладеними договорами, а замовлення формуються відповідно до затвердженого меню. Каталог продовольства зараз складається з 355-ти назв, тоді як раніше він був уп'ятеро коротший. Розширення інгредієнтів каталогу дало змогу сформувати меню з великим переліком страв, які сьогодні ми можемо запропонувати своїм пацієнтам.

  Завдяки новим стандартам харчування у їдальні та харчоблоці провели ремонт, якого не було більше 20 років. Закупили пароконвектомат, електроплити, духові шафи, холодильники та посудомийні машини.
- Більше того, розпочався ремонт усіх об'єктів продовольчої служби закладу, - каже начальник продовольчої служби Павло Грушко. - На сьогодні відремонтували 2 цехи, де готується їжа, закуплено та встановлено нові сучасні зразки холодильного, технологічного, механічного та іншого кухонного обладнання. На черзі ремонт і укомплектування ще п'яти цехів.

  Систему харчування вже давно потрібно було змінювати - кажуть військові. Адже про перловку українських військових легенди складали не лише в Україні, але й за її межами, каже старший сержант Михайло Березовський. Він не так давно повернувся з Конго, де виконував завдання миротворчої місії ОНН. Зізнається, що коли зайшов до їдальні, то не повірив своїм очам.

  - Тепер можна замовляти гарнір на вибір - рис, картопляне пюре, гречку чи горох. З перших страв - борщ, суп чи харчо. У меню навіть є вареники та пельмені. Та найбільше здивували вітаміни - щодня дають ківі чи банани - розповідає Михайло. - Керівництво дбає про вітамінізацію хлопців, і це добре. Ті пацієнти, які за рекомендацією лікаря на дієті, харчуються в іншому залі, щоб смачненьким очі "не зривати". Тепер наше меню не гірше за те, яке пропонують американським спецпризначенням. Може, навіть і смачніше, бо готують наші жінки з душею і по-домашньому.
Запровадження нової системи харчування за стандартами НАТО Міноборони анонсувало ще у січні минулого року. У 2017 році на розширене меню перейшли 25 військових частин. Упродовж 2018 року його запровадять ще в 50-ти військових підрозділах.
 


Олеся ШУТКЕВИЧ



Коментарі відвідувачів

НАЙБІЛЬШЕ ЧИТАЮТЬ

229

У Вінниці підбили підсумки ІІ Міжнародного мистецького пленеру «Кращий художник / The best artist 2018».  Дев’ять днів художники із семи країн ...

206

Триденний літературний фестиваль «Острів Європа», присвячений «камерним» літературам, малим мовам та локальним текстам, зібрав у ...

173

Маніпуляцією назвали чиновники заяви деяких перевізників про відміну із 1 липня пільгового проїзду Рішення монетизувати пільги на ...

159

Депутати відклали голосування по призначенню на наступну сесію у липні Під час сесії Вінницької облради, яка відбулася 15 червня, ...

155

Купили земснаряд у Херсоні, він може піднімати мул із глибини семи метрів Із 7 червня триває очистка дна Південного Бугу від мулу і ...