Страви подільської кухні презентуватимуть туристам

Страви подільської кухні презентуватимуть туристам

 Туристи, які їдуть у Вінницю, незабаром зможуть оцінити розмаїття гастрономічних принад нашого міста.

  Учасники презентованого днями проекту «Гастрогід Вінниччина» відновлять автентичні подільські рецепти. Вони планують до наступного туристичного сезону розробити 15 маршрутів по Вінницькій області та підготувати 20 гастрономічних гідів.

  Організатор проекту «Гастрогід Вінниччина» Олена Павлова впевнена, що необхідно популяризувати подільську кухню. Таким чином буде економічна підтримка невеликим товаровиробникам.
- Необхідно розкрити потенціал Вінницької області, як міста смаків. Тож оголошуємо набір для підготовки 20 гастрогідів. Вони вивчатимуть історію подільської кухні та її розмаїття. Важливе вміння - розповідати смачно. Так, щоб гості ще не бачити страву, а вже хотіти її скуштувати, - розповідає Олена Павлова.

  За її словами, коли ми купуємо українські продукти, це дозволяє вижити малим товаровиробникам, підтримує економіку.
Представник департаменту міжнародного співробітництва та регіонального розвитку Вінницької облдержадміністрації Василь Головченко розповів про іноземний досвід ведення гастротуризму.
- За кордоном місцеві кухні є візитівкою багатьох країн. Наша область теж розпочне свій рух в напрямку гастрономічного туризму. В майбутньому очікуємо розвиток цієї галузі, - проінформував він.
На завершення зустрічі Олена Павлова спільно із рестораторами пригощали стравами подільської кухні. Серед них картопля по-уланівськи, м`ясні страви, відбивні з кабачка. І, звичайно ж, прикрасою столу стала шеметівка від Олександра Шемета.

  Щоб стати гастрогідом цього проекту, необхідно протягом двох місяців подати заявку на сторінці «Гастрогід Вінниччина» у Фейсбук.

 


Микола ГАНДЗЮК



Коментарі відвідувачів

НАЙБІЛЬШЕ ЧИТАЮТЬ

195

Триденний літературний фестиваль «Острів Європа», присвячений «камерним» літературам, малим мовам та локальним текстам, зібрав у ...

193

У Вінниці підбили підсумки ІІ Міжнародного мистецького пленеру «Кращий художник / The best artist 2018».  Дев’ять днів художники із семи країн ...

166

Маніпуляцією назвали чиновники заяви деяких перевізників про відміну із 1 липня пільгового проїзду Рішення монетизувати пільги на ...

151

Депутати відклали голосування по призначенню на наступну сесію у липні Під час сесії Вінницької облради, яка відбулася 15 червня, ...

148

Купили земснаряд у Херсоні, він може піднімати мул із глибини семи метрів Із 7 червня триває очистка дна Південного Бугу від мулу і ...